汪曾祺的冬天原文(汪曾祺的《冬天》)

原標(biāo)題：汪曾祺老師的冬天原來是這樣的！

這個(gè)冬天不尋常

“天選者”頻繁出現(xiàn)在各地

餃子湯圓比不上連花清瘟

焦慮與嘲諷齊飛

謹(jǐn)慎又勇敢

不管怎樣，大家都樂觀面對

冬天雖然寒冷，但溫暖依然存在

因?yàn)槊恳粋€(gè)冬天的結(jié)束都是春天和鮮花盛開

讓我們靜下心來看看汪曾祺老師筆下的冬天

一家人悠閑地坐著，燈光友善

嘗遍百味，這就是生活

《嘗盡百味，才是生活》汪曾祺散文精選集

索書號：I267/3183

冬天

汪曾祺

天冷了，就在堂屋里放了水桶。水桶在溫暖的春天被卸下來，一直保存在側(cè)房里。現(xiàn)在，我把它搬出來，清理干凈，換上新的粉色紙和雪白紙。一旦放進(jìn)桶里，看起來又緊又舒服，仿佛生活多了一層保護(hù)。一家人悠閑地坐著，燈光友善。

窗簾被拿掉，床上鋪上了稻草。清洗帳篷需要找一個(gè)晴天，并在當(dāng)天在陽光下曬干。麻布帳篷掛在院子里晾干，夏天已經(jīng)遠(yuǎn)去。稻草裝在布罩里，布罩是粗布做的，和床一樣大。上面鋪滿了稻草，熱氣騰騰，溫暖，還有稻草的清香，讓人心曠神怡。

但還是很冷。南方的冬天比北方難受，屋里沒有生火。晚上我脫掉棉衣，鉆進(jìn)冰冷的被窩。早起，我穿上了寒冷的棉襖棉褲。天氣太冷了。

寒假一過，就可以睡懶覺了，棉衣已經(jīng)在銅爐上曬干了，起床也不是很困難。尤其是棉鞋，穿著溫暖舒適。

我們地區(qū)很少有房子有燒煤的鐵爐子。一般取暖的只有銅爐、腳爐和手爐。腳爐是黃銅的，有一個(gè)多眼蓋。里面燃燒的是粗糠?？诽顫M，再鏟幾鏟未燃盡的蘆葦火（我們這里燒的蘆葦叫“蘆柴”），鏟上紅灰?？繁灰齺?，冒出一陣濃煙。過了一會(huì)兒，煙散了，就可以蓋上爐蓋了。谷殼燃燒緩慢，可以持續(xù)很長時(shí)間。

老太太沒有它就活不下去。沒事就擦擦牌，每個(gè)老太太腳邊都有一個(gè)腳爐。腳爐里的糠太實(shí)，空氣不夠，火力逐漸減弱。用“火撥火棍”沿爐邊挖兩下，把糠松散，火就旺了。腳爐溫暖著人們。腳不冷，全身就不會(huì)冷。燒焦的谷殼的味道也很好聞。你可以模仿日本俳句寫一首詩：“冬天，腳爐燒糠香。”手爐比腳爐小，大多是白銅材質(zhì)，最重要的是是銀材質(zhì)。爐蓋并非圓孔，多為鏤空的松、竹、梅花圖案。手爐很小，中間有一個(gè)炭鍋（煤磨成細(xì)粉，稍加蜂蜜，做成餅狀），由紙?zhí)款^引著。一塊木炭可以使用一天。

冬天吃的蔬菜有黑菜、凍豆腐、泡菜湯等。黑綠色的白菜，平平地鋪在地上。江南地區(qū)稱其為“塌苦白菜”。這道菜的味道有點(diǎn)苦。奶奶在后花園里種了一小塊地，種黑色蔬菜。霜降后，葉子邊緣變成紫色，味道苦而甜。黑色蔬菜和“蟹油”一起煮的味道是無與倫比的。“蟹油”是把大蟹煮沸，去掉肉，加入豬油“煉制”而成。將其放入碗中，凝結(jié)成蟹凍。長期保存也不會(huì)變質(zhì)，整個(gè)冬天都可以吃。豆腐冷凍后不知道為什么是蜂窩狀的。把它融化，切成小塊，和鮮肉、臘肉、牛肉、蝦米或者咸菜一起煮，沒有什么問題。凍豆腐中應(yīng)加入辣椒和青蒜。那里以前沒有北白菜，只有“青菜”。大白菜是從山東運(yùn)來的，美其名曰“黃芽菜”。這非常貴?！扒嗖恕庇杏筒俗涯敲创?，有兩英尺高。一年四季都有，家家戶戶都有吃。泡菜是用綠色蔬菜腌制而成的。陰天下雪，喝泡菜湯。

冬天的游戲：踢毽子、接毽子、玩“逍遙”?！板羞b”是在一張方形的白紙上，木刻上印著雙螺旋線，兩線之間印著八仙、馬、兔、鯉魚、蝦……；各有兩個(gè)，隨機(jī)排列，互不相連。命令。玩時(shí)，每人手持一枚銅幣或棋子作為棋子，擲骰子。如果骰子是五點(diǎn)鐘，則從“出發(fā)馬”點(diǎn)開始數(shù)，向前走五步。如果是兔子，你可以在內(nèi)圈尋找另一只兔子。把你兒子放在上面。下一輪開始時(shí)，從內(nèi)圈的兔子開始數(shù)。如果是六點(diǎn)，就向前走六步。可能是鐵拐李。然后再尋找另一個(gè)鐵拐李，然后把錢放在那個(gè)鐵拐李上。如果數(shù)到內(nèi)圈有一張圖片，就去外圈找到并返回。如果紫兒積分足夠，能夠進(jìn)入終點(diǎn)線（終點(diǎn)線是一座宮殿式的房子，不知道是月宮還是龍門），他就算勝利者。第二次之后進(jìn)入的是“二家”和“三家”。《逍遙》可以兩個(gè)人玩，也可以三四個(gè)人玩。我不知道為什么叫“逍遙”。

當(dāng)我早早醒來，睜開眼睛時(shí)，窗紙亮晶晶的，下雪了！下雪天，去后花園采臘梅、豚鼠。鮮黃的臘梅，鮮紅的豚鼠，潔白的雪花，生意盎然。蠟梅的花期很長，天竺葵的果實(shí)特別耐久。放在花瓶里可以保存半個(gè)月。

搗碎粉末。有一個(gè)鄰居有杵。這種起重機(jī)通常沒有多少人使用。冬天只有附近十幾二十戶人家借用。小屋很小，只有一個(gè)篩子和籃子。踩杵很有趣。用腳一踩，發(fā)出吱吱的聲音，杵口揚(yáng)起，砰的一聲，落入杵窩里。面粉搗好后，就可以蒸糕了，做“年糕”（以糯米粉為底，裹上豆沙和白糖，作糕，入鍋煮熟），搟成丸子（即湯圓）。

快過年了，要搗米粉了。

1988年12月22日

冬至福至，揚(yáng)升希望，向春而生

資料來源：市圖書館

編輯、校對：李歡歡

一審：徐向明

二審：魏蓮花

第三審：鮑周平返回搜狐查看更多

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