略陽縣中壩子小學嚴把關老師(略陽縣白雀寺鎮(zhèn)中壩子小學)

陜西教育信息網(wǎng)訊（通訊員袁志榮）入春以來，略陽縣白雀寺鎮(zhèn)中壩子小學堅持精細化后勤管理，嚴把培訓、采購、衛(wèi)生關，勤排查，確?；锸嘲踩?。校園內(nèi)教師和學生的安全。

據(jù)悉，這是一所位于偏遠山區(qū)的寄宿小學，每天有120多人就餐。學校首先對食堂運營體檢合格人員進行及時、嚴格的培訓，從“人員管理、設備設施、衛(wèi)生管理、制度建設、責任落實”等方面一一提出具體要求。實行專職雙責制。食品采購過程中，辦理人員必須遵守食品采購驗收程序、進貨渠道、物品入庫、操作規(guī)程、食品儲存等各環(huán)節(jié)，堅決不采購質(zhì)量不合格、無證經(jīng)營的食品。許可證，并將包含在計算中。食品分類帳。食堂工作人員進入食堂操作時，必須提前遵循“三白四勤”（白衣服、白帽子、白口罩、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲）；嚴格保證餐具清洗一次、漂洗兩次。“、三消毒”操作要求；做好“食品”樣品的保存和手術室、餐廳的日常清潔工作。學校領導重點抓好中毒、中毒、病毒“三防”，督促每一頓飯。每頓飯都經(jīng)過檢查和記錄。發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保校園師生食品安全。