吃全麥面包減肥的原理(吃全麥面包減肥還是增肥)

“我們一般都會(huì)買(mǎi)全麥面包，感覺(jué)全麥面包熱量低，有利于控制體重……”昨天在超市購(gòu)買(mǎi)切片面包的張女士告訴記者。夏天快到了。為了在“秀身材”的季節(jié)里保持健康、穿得更好，不少市民已經(jīng)把減肥、控制體重提上了日程。如今，全麥面包已經(jīng)成為很多消費(fèi)者眼中低熱量的代名詞，但事實(shí)真的是這樣嗎？

“全麥面包賣(mài)得比較快，比如這種全麥面包片的銷(xiāo)量大約是普通面包片的三倍?！痹谝患掖笮统?，一名工作人員一邊補(bǔ)充物資一邊告訴記者。“我的家人幾乎總是吃全麥面包，尤其是給老人和孩子做三明治時(shí)，我們總是選擇全麥面包片?！痹陔S機(jī)采訪中，不少市民表達(dá)了對(duì)全麥面包的偏愛(ài)?！叭溍姘臒崃靠隙ㄊ堑偷模詰?yīng)該更有利于減肥。”“我現(xiàn)在正在減肥，所以我每天都吃全麥面包?！庇浾咦咴L市場(chǎng)了解到，只要貼上“全麥”二字，烘焙產(chǎn)品的銷(xiāo)量都比較好。

那么，事實(shí)真的是這樣嗎？市民喜愛(ài)的全麥面包適合減脂期食用嗎？“消費(fèi)者協(xié)會(huì)最近進(jìn)行的評(píng)估表明，全麥面包的熱量并不低?！笔邢M(fèi)者協(xié)會(huì)相關(guān)人士接受采訪時(shí)表示。消協(xié)人士表示，近日，浙江省湖州市安吉縣消保委和安吉縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員對(duì)銷(xiāo)售的8款全麥面包進(jìn)行了熱量值等指標(biāo)檢測(cè)比對(duì)。在市場(chǎng)上。檢測(cè)結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品標(biāo)簽值嚴(yán)重低于檢測(cè)值，且全部產(chǎn)品標(biāo)簽值與檢測(cè)值存在一定差距。其中一款全麥吐司能量標(biāo)簽值為210KJ/100g，測(cè)試值為1098.88KJ/100g；碳水化合物標(biāo)簽值為5.5g/100g，測(cè)試值為51.33g/100g；脂肪標(biāo)簽值為0.01g/100g。檢驗(yàn)值為2.0g/100g。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹，從能量對(duì)比來(lái)看，大米為630KJ/100g，冰淇淋約為530KJ/100g，普通蘋(píng)果約為220KJ/100g，黃瓜為67KJ/100g。也就是說(shuō)，100克全麥面包的能量約等于540克蘋(píng)果或1800克黃瓜的能量。專(zhuān)家表示，全麥面包的能量含量并不像消費(fèi)者想象的那么低。之所以說(shuō)它減肥效果好，有一部分是因?yàn)槔锩娴奈骞入s糧口感比較差，降低了人們的進(jìn)食意愿。這并不是因?yàn)樗哪芰亢康汀Ｓ捎诒旧砟芰康?。（記者王少芳?/p>

資料來(lái)源：今夜報(bào)