無聲咖啡師是一個怎樣的群體(杭州無聲咖啡)

新華社西安7月7日電（記者姚友明、李藝波、趙英波）來自陜西省西安市的李莎笑容甜美。煮完咖啡后，她會用手語說“謝謝”。上面寫著：“我們聽不到您的聲音，但我們很高興為您服務(wù)。”

麗莎是一名聽障人士，現(xiàn)在在新開業(yè)的星巴克西安手語店工作。她小時候在西安市特殊教育職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)手語。從西安美術(shù)學(xué)院特殊教育藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)后，她渴望進入社會。

7月4日，聽障咖啡師李莎在星巴克西安翠華里手語店為顧客沖泡咖啡。新華社記者李藝博攝

“小時候，老師給我們講了海倫凱勒和愛迪生的故事，并提到身體殘疾了，但意志沒有殘疾?！丙惿嬖V記者，這些年，她一直在為生活而努力，在繪畫培訓(xùn)機構(gòu)當(dāng)老師，也嘗試過當(dāng)文員、跳舞，但長期都做不了。時間。

“教孩子畫畫，因為我不會說話，無法調(diào)動孩子們的學(xué)習(xí)積極性。其他很多工作，我和同事接觸不多，客戶也不和我溝通，這讓我感覺有點封閉，”她說。

三多年前，麗莎看到一家咖啡公司的招聘啟事，決定嘗試成為一名咖啡師?！耙婚_始我對咖啡并不了解，以為這只是拿鐵和拿鐵藝術(shù)。沒想到每種咖啡的制作方法都不同，濃縮咖啡、糖漿、冰塊、牛奶等的比例也不同。通過學(xué)習(xí)，我在一個月內(nèi)掌握了很多飲品的制作工藝?！丙惿f。

7月4日，聽障咖啡師李莎（左）和聽障咖啡師王茹在星巴克西安翠華里手語店用手語交流。新華社記者李藝博攝

“天使合伙人（聽障員工）學(xué)習(xí)‘蒸牛奶’是非常困難的，如果時間短，他們就做不出‘奶泡’，如果時間太長，又會影響工作效率?！焙赛c飲料的味道，身體健全的人都可以通過?！薄疤焓够锇椤币ㄟ^聽聲音來掌握火候，只能通過反復(fù)觀察和操作形成肌肉記憶?！毙前涂宋靼彩终Z店經(jīng)理劉攀說。

現(xiàn)在，李莎已經(jīng)是這個領(lǐng)域的熟練工了。她還可以用手語向新來的“天使伙伴”傳授咖啡制作技巧，提高大家的學(xué)習(xí)效率。

為了讓“天使伙伴”能夠順利地與顧客溝通，手語店特意配備了語音識別系統(tǒng)、雙面單屏、手寫板和編號手持菜單。

“手語店開業(yè)還不到一周，有別的店的老顧客，但大部分都是新顧客。有些人一開始不知道這是手語店，說話也太快了?！秉c餐時，我們會提醒他們對著語音識別系統(tǒng)說。顧客知道我們是聽障人士，非常耐心和友善，這讓我特別感動。”莉莎用優(yōu)雅的字跡說道。

7月4日，聽障咖啡師李莎在星巴克西安翠華里手語店設(shè)置了振動提醒定時器。新華社記者李藝博攝

自2019年5月起，星巴克手語店在中國大陸已開業(yè)10家。劉攀表示，每一家手語店都為當(dāng)?shù)芈犝先耸刻峁┚蜆I(yè)機會，成為聽障人士與聽障人士溝通、融合、表達(dá)的平臺。

在籌備開店的過程中，麗莎為手語店畫了一幅圖。畫面的主體是西安的標(biāo)志性建筑大雁塔。塔的后面有一雙手，形成了一個心形。這幅畫與她在這里工作的另外六位“天使伙伴”創(chuàng)作的水彩畫掛在一起。都充滿了陜西元素，色彩豐富。

“謝謝”和“再見”，越來越多的顧客開始用手語向自己的“天使伙伴”打招呼或告別。甚至有人開始嘗試按照前臺的模式用手語點一杯咖啡。

店內(nèi)一角的海報告知大家，手語店每周都會舉辦手語課。“這次再次當(dāng)老師，莉莎也許可以和學(xué)生互動、交流。她告訴我，她的目標(biāo)是將來成為一名店長。”劉攀說。