氣壓磨粉機(jī)配件(氣壓磨粉機(jī)的工作原理)

作者：吳偉偉、楊麗艷

關(guān)鍵詞：糧油機(jī)械；風(fēng)動(dòng)磨；國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；翻譯實(shí)踐

摘要：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)英文版作為技術(shù)工具，對(duì)于我國(guó)產(chǎn)品實(shí)質(zhì)性參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有重要作用。以GB/T25728-2010《糧油機(jī)械氣壓磨粉機(jī)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)英文版翻譯為例，分析糧油機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)翻譯過(guò)程中出現(xiàn)的困難及應(yīng)對(duì)策略，明確如何準(zhǔn)確翻譯翻譯專業(yè)性強(qiáng)的規(guī)范性文件。根據(jù)中英文科學(xué)術(shù)語(yǔ)的差異，進(jìn)行詞匯術(shù)語(yǔ)的選擇，以及處理句子結(jié)構(gòu)、句義轉(zhuǎn)換等問(wèn)題時(shí)所采取的方法、方法和規(guī)則。

近年來(lái)，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，我國(guó)與各國(guó)建立了廣泛的經(jīng)貿(mào)關(guān)系，對(duì)外貿(mào)易日益增長(zhǎng)。我國(guó)已成為世界第一國(guó)家。三個(gè)主要貿(mào)易國(guó)家。與此同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略也在加速推進(jìn)。我國(guó)是糧食生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)。糧食作為大宗農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。隨著糧食貿(mào)易逐步增長(zhǎng)，我國(guó)糧油加工機(jī)械設(shè)備出口也快速增長(zhǎng)。

隨著我國(guó)糧油機(jī)械產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)作為參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的技術(shù)工具，已成為對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易博弈的焦點(diǎn)。英文版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的推出將直接影響我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。國(guó)內(nèi)外迫切需要我國(guó)糧油機(jī)械國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)英文版。為了更好地開展國(guó)際交流與合作，實(shí)現(xiàn)我國(guó)糧油機(jī)械國(guó)際貿(mào)易和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化的健康發(fā)展，英文版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)揮著支撐和引領(lǐng)作用。因此，做好糧油機(jī)械國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)英文版工作極為重要，這將有助于我國(guó)實(shí)質(zhì)性參與國(guó)際技術(shù)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)和規(guī)則制定。本文將以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T25728——2010《糧油機(jī)械氣壓磨粉機(jī)》英文版的翻譯為例，分析翻譯過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，談?wù)剣?guó)家標(biāo)準(zhǔn)翻譯實(shí)踐中的一些經(jīng)驗(yàn)。

1譯前準(zhǔn)備和翻譯策略

根據(jù)嚴(yán)復(fù)提出的翻譯理論原則，翻譯應(yīng)“信、達(dá)、雅”，即翻譯的形式與內(nèi)容應(yīng)和諧統(tǒng)一。在準(zhǔn)備翻譯時(shí)，需要對(duì)翻譯策略有一個(gè)整體的把握和布局。在翻譯標(biāo)準(zhǔn)之前，必須仔細(xì)分析中文原文標(biāo)準(zhǔn)：首先，譯文的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)應(yīng)與原文標(biāo)準(zhǔn)一致，譯文的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)應(yīng)與原文標(biāo)準(zhǔn)一致，并且譯文的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)應(yīng)準(zhǔn)確表達(dá)。原標(biāo)準(zhǔn)中包含的所有信息；其次，句子結(jié)構(gòu)和修辭方法要符合英語(yǔ)表達(dá)習(xí)慣。國(guó)標(biāo)中的語(yǔ)言表達(dá)非常嚴(yán)格，句子簡(jiǎn)單明了，邏輯性和客觀性很強(qiáng)?！都Z油機(jī)械氣壓磨粉機(jī)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)涉及很多專業(yè)術(shù)語(yǔ)和詞匯。它規(guī)定了風(fēng)動(dòng)粉碎機(jī)的術(shù)語(yǔ)和定義及工作原理。型號(hào)參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求，包括糧油行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)和詞匯，以及機(jī)械行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)和詞匯。

考慮到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與其他科技文件不同，它是規(guī)范性文件。他們需要在意思表達(dá)清楚（“字母”）的情況下，保證文字（“da”）的可讀性和易讀性。同時(shí)，我們努力使用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范語(yǔ)言（“ya”）。在翻譯標(biāo)準(zhǔn)句子時(shí)，我們力求用詞準(zhǔn)確、句意完整、自然流暢，符合英語(yǔ)國(guó)家的表達(dá)習(xí)慣。譯者注重“忠實(shí)”原文標(biāo)準(zhǔn)所要求的內(nèi)容，盡可能選擇準(zhǔn)確的語(yǔ)言形式；但同時(shí)又要兼顧“通順”和“易懂”，使譯文自然、連貫、流暢。我們?cè)诜g時(shí)堅(jiān)持忠實(shí)原文，按照準(zhǔn)確、規(guī)范的原則，書寫格式和表達(dá)符合GB/T20000.10——2016《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第10部分：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文譯本翻譯通則》和GB/T20000.11——2016《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第11部分：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文譯本通用表述》的相關(guān)規(guī)定。

2翻譯案例分析

2.1詞匯理解和選擇

GB/T25728——2010《糧油機(jī)械氣壓磨粉機(jī)》該標(biāo)準(zhǔn)主要是技術(shù)含量，專業(yè)性較強(qiáng)。涵蓋糧油、機(jī)械兩大行業(yè)，包含大量專業(yè)詞匯和術(shù)語(yǔ)。作為標(biāo)準(zhǔn)的載體，這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)和重要術(shù)語(yǔ)對(duì)于信息溝通起著至關(guān)重要的作用。詞匯是句子的基本要素，也是翻譯的根本點(diǎn)：必須具備專業(yè)知識(shí)才能正確理解原文所傳達(dá)的意思和詞匯所表達(dá)的內(nèi)容。通常一個(gè)中文單詞可能有多個(gè)對(duì)應(yīng)的英文單詞，也可能不存在完全對(duì)應(yīng)的單詞。因此，如何準(zhǔn)確選詞成為翻譯的難點(diǎn)。對(duì)于翻譯中的一些單詞，可以查閱詞典，根據(jù)中英文解釋選擇最合適的單詞，也可以根據(jù)場(chǎng)景的需要選擇意譯或百譯，避免歧義。這樣的話，你就可以深入了解詞典中的單詞所在的英語(yǔ)上下文。而且例句非常重要，否則無(wú)法真正確定翻譯中明確指的是哪一部分。對(duì)于行業(yè)中常用的術(shù)語(yǔ)和詞匯，需要查閱該領(lǐng)域的專業(yè)詞典，咨詢專業(yè)人士，合理選擇常用的專業(yè)表達(dá)方式。

詞匯理解和選擇的例子：

2.1.1斜/平意譯，保證意思準(zhǔn)確表達(dá)

GB/T25728中文版中“6.2.8磨輥離合器動(dòng)作時(shí)間如下：磨輥關(guān)閉時(shí)間：傾斜時(shí)不應(yīng)超過(guò)5s；平放時(shí)不應(yīng)超過(guò)3.5s”，其中“傾斜時(shí)/平’具體是指“兩磨輥的軸線所形成的平面與水平面有一定的角度/平行”，在日常生活中一般表述為“傾斜放置/水平放置”。查閱專業(yè)詞典后，根據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等資料，該詞匯沒(méi)有明確對(duì)應(yīng)的機(jī)械英語(yǔ)詞匯，如果按字面翻譯，在具體操作中，可能會(huì)產(chǎn)生“某磨輥與水平面的消光角”的情況。與“兩個(gè)平面之間的消光角”相比有一定的偏差，為了保證翻譯成外文能夠被目的語(yǔ)讀者準(zhǔn)確理解，這里采用以澤法，即“傾斜放置”翻譯為“當(dāng)兩輥軸所成的平面與水平面有夾角時(shí)（當(dāng)兩磨輥的軸線所成的平面與水平面成一定角度時(shí)）”，將“平”譯為“當(dāng)兩輥的軸線屬于同一水平面時(shí)（當(dāng)兩輥的軸線屬于同一水平面時(shí)，軸線所形成的平面與水平面在同一平面上）”。

2.1.2選擇與離合器語(yǔ)域相匹配的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和詞匯

在《英漢漢電力詞典》、《英漢雙向汽車詞典》、《英漢漢英制冷空調(diào)詞典》等專業(yè)詞典中，“離合器”表示為“開—關(guān)”“離合器；收斂發(fā)散；分離與團(tuán)聚”等，《海峽兩岸海事科技名詞詞典》中“離合器機(jī)構(gòu)接合與分離齒輪”均被納入標(biāo)準(zhǔn)。其中，“開-關(guān)”較為偏頗。轉(zhuǎn)向電動(dòng)開關(guān)，而“離合器”則重點(diǎn)突出剎車的功能。本標(biāo)準(zhǔn)中離合器的含義應(yīng)明確表明是“兩個(gè)研磨齒輪”。“滾輪分離或合攏的控制機(jī)構(gòu)”。經(jīng)過(guò)咨詢國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)專業(yè)人士后，我們發(fā)現(xiàn)“engage/disengage”即“離合器”在行業(yè)實(shí)際應(yīng)用中出現(xiàn)較多，最終將該術(shù)語(yǔ)翻譯為“rollengagement”——disengagement。如果我們單獨(dú)看《牛津詞典》中engagement的定義，它表達(dá)的是“engagement；訂婚期限；協(xié)議；戰(zhàn)斗；戰(zhàn)爭(zhēng)；關(guān)系密切；理解；就業(yè)；這些含義都與離合器“分離、閉合”的含義關(guān)聯(lián)不大，很難與行業(yè)內(nèi)的準(zhǔn)確表達(dá)直接聯(lián)系起來(lái)。因此，選擇合適且合適的并不容易。真實(shí)的詞匯，需要反復(fù)思考。

2.2文本的表達(dá)和規(guī)范

《糧油機(jī)械氣壓磨粉機(jī)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范性文本，語(yǔ)言表達(dá)莊嚴(yán)嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔明晰、邏輯性強(qiáng)。這種類型的文本與其他文檔不同。既然是通用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其語(yǔ)言就必須精確、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范。因此，翻譯既要忠實(shí)原文，準(zhǔn)確再現(xiàn)原文內(nèi)容和作者意圖，又要符合英語(yǔ)表達(dá)習(xí)慣。正確的翻譯至關(guān)重要。

在科學(xué)文獻(xiàn)的表達(dá)上，中英文存在差異。漢語(yǔ)多用主動(dòng)句，而英語(yǔ)多用被動(dòng)句。漢語(yǔ)有時(shí)會(huì)省略主語(yǔ)，而英語(yǔ)句子必須有主語(yǔ)和謂語(yǔ)，否則就不能構(gòu)成完整的句子。漢語(yǔ)多用短句，按邏輯或時(shí)間順序排列，而英語(yǔ)多用長(zhǎng)句，以“主語(yǔ)+謂語(yǔ)”構(gòu)成句子的主干，其次是從句、狀語(yǔ)等。為此，我們盡量避免使用句子翻譯時(shí)為了增強(qiáng)可讀性，可以先分析句子的要點(diǎn)并將其作為主句，然后分析其他部分與主句的關(guān)系，并用介詞、連詞、動(dòng)名詞、從句等來(lái)連接這些句子與主分句相結(jié)合，從而將多個(gè)中文分句整合成一個(gè)完整的英文長(zhǎng)句；或者根據(jù)句子的意義組進(jìn)行劃分，然后根據(jù)英語(yǔ)表達(dá)邏輯重新組織。

文字表達(dá)和規(guī)范的主要方式：

2.2.1將源語(yǔ)言主動(dòng)語(yǔ)言轉(zhuǎn)換為目標(biāo)語(yǔ)言被動(dòng)語(yǔ)言

在將中文標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為英文時(shí)，可以按照科學(xué)英語(yǔ)“大量使用被動(dòng)語(yǔ)態(tài)、大量使用名詞化結(jié)構(gòu)、非限定動(dòng)詞和后置定語(yǔ)”的特點(diǎn)，將主動(dòng)語(yǔ)態(tài)變?yōu)楸粍?dòng)語(yǔ)態(tài)。例如，5.1模型編譯方法規(guī)定模型編譯應(yīng)“按照附錄A進(jìn)行”。在中文中，這是一個(gè)典型的省略主語(yǔ)的主動(dòng)句，指的是設(shè)計(jì)開發(fā)人員在編制風(fēng)動(dòng)磨模型時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。遵循附錄A的要求。因此，翻譯成英文時(shí)，首先將其轉(zhuǎn)換為被動(dòng)語(yǔ)態(tài)，然后省略主語(yǔ)，得到目標(biāo)句子“（應(yīng)省略）按附錄A規(guī)定執(zhí)行?！薄?/p>

2.2.2補(bǔ)充目標(biāo)語(yǔ)言缺失的語(yǔ)法元素

中文的句子結(jié)構(gòu)相對(duì)寬松，科學(xué)文獻(xiàn)中經(jīng)常使用省略的表達(dá)方式，以避免敘述中的重復(fù)、冗長(zhǎng)或歧義。例如“6.1.1（設(shè)計(jì)研發(fā)人員——已省略）應(yīng)按照規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖紙和技術(shù)文件制造（本產(chǎn)品——已省略）”省略主語(yǔ)“誰(shuí)（誰(shuí)將制造）”和賓語(yǔ)“什么（制造）“什么）”，按照英語(yǔ)習(xí)慣，轉(zhuǎn)為被動(dòng)時(shí)態(tài)。只需將漢語(yǔ)中省略的賓語(yǔ)提到句首作為英語(yǔ)被動(dòng)語(yǔ)態(tài)的主語(yǔ)即可句，并得到“產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖紙和技術(shù)文件制造。”

2.2.3根據(jù)意義組拆分源語(yǔ)言并根據(jù)目標(biāo)語(yǔ)言進(jìn)行邏輯重組

漢語(yǔ)和英語(yǔ)在思維方式和造句方面存在很大差異。漢語(yǔ)從古漢語(yǔ)逐漸簡(jiǎn)化，但仍保留簡(jiǎn)潔、凝練的特點(diǎn)。為了使譯文符合英語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)的文體特征和表達(dá)習(xí)慣，需要將簡(jiǎn)明的漢語(yǔ)句子分解成意義組。劃分，然后根據(jù)英語(yǔ)的語(yǔ)言邏輯重新組織。例如“4工作原理：（本設(shè)備——已省略）依靠一對(duì)以相反的差速旋轉(zhuǎn)并具有一定表面技術(shù)特性的圓柱形磨輥，使經(jīng)過(guò)輥間的物料受到擠壓、剪切和它被研磨作用壓碎?！彼梢苑譃閮蓚€(gè)短句，主語(yǔ)是“設(shè)備”和“磨輥”，其中包含兩個(gè)含義組：設(shè)備有一對(duì)具有一定特性的圓柱形磨輥；粉碎滾筒將物料粉碎。簡(jiǎn)潔連貫的中文表達(dá)，幫助標(biāo)準(zhǔn)用戶準(zhǔn)確理解設(shè)備的工作原理；翻譯成英語(yǔ)時(shí)，由于缺乏對(duì)應(yīng)的主語(yǔ)以及兩個(gè)義組的主語(yǔ)不同，如果是直譯的話，意思表達(dá)不符合英語(yǔ)邏輯。它可能會(huì)讓讀者感到困惑，如果單獨(dú)表達(dá)，可能會(huì)造成重復(fù)和多余的陳述。因此，在實(shí)踐中，采用分裂重組意義組的方法，使表達(dá)更加清晰。首先，確定主語(yǔ)為實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，將語(yǔ)態(tài)改為被動(dòng)語(yǔ)態(tài)。那么其工作原理可以解釋為“當(dāng)物料通過(guò)一對(duì)具有一定特性的圓柱形磨輥時(shí)，物料在磨輥的作用下被粉碎”，達(dá)到兩層含義。團(tuán)體主體的統(tǒng)一性；然后用with結(jié)構(gòu)作為定語(yǔ)來(lái)描述磨輥的特性，即得到一個(gè)與英文表達(dá)比較相符的句子：“Thematerialspassingthroughapaircylin—dricalrollswithrelativedividualrotationandand某些表面技術(shù)特性將通過(guò)擠壓、剪切和研磨而被粉碎?！?/p>

2.2.4遵守標(biāo)準(zhǔn)工作指南的相關(guān)規(guī)定

當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的通用表述與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作文件一致時(shí)，應(yīng)按照GB/T20000.10-2016《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第10部分：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文譯本翻譯通則》和GB/T20000.11-2016《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第11部分：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文譯本通用表述》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行翻譯，例如：

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方達(dá)成協(xié)議鼓勵(lì)本標(biāo)準(zhǔn)研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。對(duì)于注明日期的參考文獻(xiàn)，任何這些出版物的后續(xù)修改（不包括更正）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)基于本標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)議各方研究應(yīng)用下述規(guī)范性文件最新版本的可能性。對(duì)于未注明日期的引用文件，所引用的規(guī)范性文件的最新版本適用?！?/p>

3總結(jié)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是技術(shù)性、專業(yè)性很強(qiáng)的規(guī)范性文件。翻譯時(shí)既要注意用詞準(zhǔn)確，又要注意句意完整。第一，追求用詞準(zhǔn)確。中文和英文有比較大的差異。中文單詞比較簡(jiǎn)單，直譯往往會(huì)導(dǎo)致一個(gè)單詞有多種解釋。翻譯成英文強(qiáng)調(diào)措辭的準(zhǔn)確性和理解的獨(dú)特性，因此翻譯時(shí)需要深思熟慮。過(guò)濾符合度最高的單詞。其次，使句子意思完整。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)的共同準(zhǔn)則。漢語(yǔ)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、?yán)謹(jǐn)?shù)?。翻譯時(shí)既要忠實(shí)原文，準(zhǔn)確再現(xiàn)原文的內(nèi)容和意義，又要符合英語(yǔ)的表達(dá)習(xí)慣。在翻譯過(guò)程中，需要根據(jù)上下文分析句子的意思，將中文整合成完整的英文句子，或者根據(jù)句子的意義組進(jìn)行分詞，然后根據(jù)句子的邏輯關(guān)系進(jìn)行重新組織。英文表達(dá)，確保原文正確、完整地傳達(dá)信息。