如果不差錢,家里盡量備齊這3樣?xùn)|西,提升家人的幸福感(如果不差錢這幾輛一;超豪華suv你選誰(shuí))

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沒(méi)有煙火，人生就是一場(chǎng)孤獨(dú)的旅程。如果你不缺錢，我建議你的孩子：常吃這8種食物，提高記憶力。你吃得越多，你就會(huì)變得越聰明。趕快來(lái)收集吧！

第一種魚(yú)：推薦食譜清蒸金昌魚(yú)

清蒸金昌魚(yú)味道鮮美，無(wú)腥味。肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)刺很少。適合老人和小孩！

材料：金昌魚(yú)、蔥、姜、紅辣椒、鹽、蒸魚(yú)醬油適量、花生油適量

實(shí)踐：

1、蔥、姜、紅辣椒切絲，用冷水浸泡。

2、用刀刮去魚(yú)鱗，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，去掉魚(yú)刺，里外均勻抹少許鹽，腌制一下，將魚(yú)放在案板上，用刀切刀，將魚(yú)骨切成三段放在盤中，將魚(yú)放在魚(yú)骨上，均勻地刷上花生油，加入姜片和蔥片。

3、加入金昌魚(yú)燒開(kāi)，大火蒸6分鐘，小火煮1分鐘。打開(kāi)鍋，將盤中的湯倒出。倒入蒸好的魚(yú)豉油，加入泡好的蔥、姜、紅辣椒絲，倒入熱油。能。

4、金昌魚(yú)切開(kāi)后，可以看到魚(yú)靠近骨頭，這也是腥味的來(lái)源，所以需要清洗干凈；金昌魚(yú)比較容易煮，只需蒸6分鐘。如果時(shí)間太長(zhǎng)，魚(yú)就會(huì)失去鮮嫩感。蒸魚(yú)的湯一定要倒掉。魚(yú)湯里有魚(yú)的腥味。魚(yú)如果不丟棄的話，味道會(huì)很腥。

第二種蠶豆：推薦食譜蠶豆炒蝦仁

新鮮蠶豆上市時(shí)，可以多買一些。剝莢后（無(wú)需清洗），直接裝入密封袋，放入冰箱冷凍保存。它們可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，想吃的時(shí)候就可以吃。只需將其浸泡在水中解凍，然后再將西洋菜剝皮即可，非常簡(jiǎn)單。

配料：鮮蠶豆、蝦仁、大蒜、辣小米、鹽1克、白胡椒粉1克、料酒5毫升、干淀粉3克、鹽1克、生抽10毫升

實(shí)踐：

1、蝦洗凈，加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。將大蒜切片，小米切成小圓圈。

2.鍋中燒熱油，放入蝦，大火炒至變色，撈出備用。

3、鍋中再次倒入少許油，加入蒜片和小米，炒香，然后加入去皮的鮮蠶豆，炒均勻，倒入水（以沒(méi)過(guò)鍋底）、鹽，蓋上鍋蓋煮2秒分鐘。

4、然后倒入炸好的蝦，倒入生抽，翻炒均勻，即可食用。

第三種小米：推薦食譜海參小米粥

配料：海參、小米、鹽、姜片、蔥花少許

實(shí)踐：

1、小米洗凈，用水浸泡；將蔬菜、海參洗凈，切姜絲、蔥絲，海參切片；

2、湯鍋中倒入適量的水。水燒開(kāi)后，加入小米。煮沸后加入海參。將鍋重新煮沸，繼續(xù)煮約5分鐘。期間用勺子攪拌；

3.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮，期間不要打開(kāi)鍋蓋；

4、約25分鐘后，打開(kāi)蓋子，加入1茶匙濃縮雞汁，攪拌混合，大火煮2分鐘，最后撒適量鹽，加白胡椒粉調(diào)味，加幾滴芝麻油，撒上蔥花。關(guān)掉暖氣，將溫?zé)岬氖澄锸⑷胪胫小?/p>

5、煮粥時(shí)要注意以上步驟。水燒開(kāi)后，加入小米，放入海參，再次煮沸。根據(jù)成分估算成品的量。一次加入足夠的水。小火煮時(shí)不要打開(kāi)蓋子。直到完全混合并散發(fā)出香味，然后在最后幾分鐘調(diào)味。

第四種雞蛋：推薦食譜韭黃炒蛋

原料：雞蛋4個(gè)，韭菜10根左右，鹽，白胡椒粉，水淀粉

實(shí)踐：

1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、2湯匙水淀粉，攪拌均勻。

2、韭菜洗凈，切段。鍋中加入少許油，將韭菜炒至生，加入少許鹽，然后倒入雞蛋液中拌勻。

3、鍋中倒入油，保持小火，加入韭黃蛋液，待其慢慢凝固，邊緣變白，然后輕輕向一側(cè)推，讓未凝固的蛋液流下來(lái)，反復(fù)推讓蛋液凝固。不要翻過(guò)來(lái)，用抹刀戳幾下就可以了。

第五種核桃：推薦食譜黑芝麻核桃豆腐冰淇淋

豆腐可以當(dāng)冰淇淋機(jī)用嗎？沒(méi)錯(cuò)，它不使用黃油，營(yíng)養(yǎng)低脂，解渴解暑，味道比麥當(dāng)勞還好。

配料：肥豆腐、牛奶、黑芝麻核桃粉、楓糖漿

實(shí)踐：

1、準(zhǔn)備好所需材料，肥豆腐200克，牛奶230克，黑芝麻核桃粉50克，楓糖漿30克。燕之坊的黑芝麻、核桃、黑豆粉，香味特別怡人，而且含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，有益于智力和大腦健康。

2、豆腐提前用水焯一下，撈出晾涼。用軟豆腐來(lái)做冰淇淋，味道會(huì)更好。

3.將冷卻的豆腐放入料理機(jī)中，然后倒入牛奶，加入黑芝麻核桃粉和楓糖漿。

4.啟動(dòng)料理機(jī)，攪打至細(xì)膩濃稠。然后倒入密封盒中，放入冰箱，冷凍4小時(shí)左右?？梢灾虚g拿出來(lái)，攪拌一下，放回冰箱里，直到完全凝固。冰淇淋甜甜解暑，好吃又不肥膩，滿嘴的豆香。

5、制作冰淇淋所用的豆腐應(yīng)該是軟豆腐，這樣細(xì)膩，味道更好。冷凍過(guò)程中，可以過(guò)一會(huì)兒取出，攪拌一下再冷凍。如果沒(méi)有楓糖漿，可以用蜂蜜代替。與用鮮奶油制作的冰淇淋相比，豆腐冰淇淋很容易融化，所以從冰箱里拿出來(lái)后要盡快吃掉。

第六種動(dòng)物肝腎：推薦食譜熘肝尖

炒肝尖味道鮮美，味道非常鮮美。那味道真是令人難以忘懷、久久難忘，讓人不自覺(jué)地想要沉醉在豬肝的美味之中。

配料：豬肝、胡蘿卜、青椒、木耳、蘑菇醬、蔥、姜、蒜瓣、料酒、胡椒粉、醬油、醋、淀粉、糖、鹽

實(shí)踐：

1、我們先將豬肝沖洗干凈，除去雜質(zhì)，用刀切成小片，放入熱水中焯至變色，然后撈出；擱置；

2、接下來(lái)將木耳放入水中，浸泡，清洗干凈，撕成小朵；胡蘿卜洗凈，去皮，切片；擱置；

3、大蔥洗凈，去掉根、葉等雜質(zhì)，用刀切成蔥花；生姜洗凈，用刀切成絲；擱置；

4、青椒洗凈，去籽，切成小塊；將蒜瓣洗凈，切成蒜末；擱置；

5.然后將鍋中的油加熱。油熱后加入適量蔥、姜、蒜炒香。加入胡蘿卜、青椒、木耳，翻炒；

6、加入適量桃源健民蘑菇沫沫醬、料酒、醬油、糖、醋，加入豬肝炒均勻；

7、然后加入適量的花椒、糖、鹽，炒至熟香，倒入少許淀粉水勾芡；就是這樣；

第七種大蒜：推薦食譜糖醋蒜

配料：紫鮮蒜、糖、生抽、醋

實(shí)踐：

1、挑選一大塊新鮮的紫皮大蒜，去皮去根，剪掉頭上多余的莖，用清水沖洗掉泥土，瀝干水備用。準(zhǔn)備一個(gè)大的、消毒過(guò)的、無(wú)油無(wú)水的瓶子，以備后用。取一大盆稱好的糖、生抽、陳醋倒入盆中，用勺子攪拌使糖充分融化，醬就做好了。

2.將大蒜放入瓶中，盡量包緊，然后倒入準(zhǔn)備好的醬汁，淹沒(méi)大蒜。

3.蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處腌制。在此期間，可以輕輕晃動(dòng)瓶子，讓醬汁腌制得更均勻。40天后，您就可以享用美味的糖醋蒜蓉開(kāi)胃米飯了！喜歡吃腌蒜的朋友應(yīng)該買十多斤大蒜來(lái)腌制。不然大蒜還沒(méi)完全腌制好，今天嘗一瓣，明天就沒(méi)什么味道了。

第八種黃花菜：推薦食譜黃花菜炒肉絲

新鮮黃花菜含有一種稱為秋水仙堿的物質(zhì)。食用后，秋水仙堿會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成二氧秋水仙堿。食用后很容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀。因此，用新鮮黃花菜烹調(diào)時(shí)必須經(jīng)過(guò)處理才可以食用。記??！

新鮮黃花菜的準(zhǔn)備：

1、將新鮮的黃花菜打開(kāi)，去掉花蕊。這樣可以大大降低黃花菜中秋水仙堿的含量。

2.鍋中倒入水，煮沸，然后加入少許鹽。將采摘干凈的黃花菜放入鍋中焯水。焯水的顏色會(huì)從鮮黃色變成棕色，就說(shuō)明已經(jīng)完全煮熟了。

3、將焯燙過(guò)的黃花菜取出，放入裝滿冷水的大碗中，浸泡至少兩個(gè)小時(shí)后再煮（我把黃花菜泡了一夜，期間換了3次水）。

原料：新鮮黃花菜、瘦肉、紅燈籠椒

實(shí)踐：

1、瘦肉中加入料酒2克、鹽2克、白糖2克、雞精3克、蠔油3克、胡椒粉1克、油3克，攪拌均勻，腌制15分鐘；

2.炒鍋燒熱，加入油，加入蔥姜末炒香，加入腌好的瘦肉快速打散，炒熟備用；

3、鍋中熱油，放入黃花菜、紅辣椒絲，炒勻，加入肉絲，加少許鹽、少許糖、少許生抽、少許雞精調(diào)味即可食用。

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