月餅毛利率大概多少(月餅毛利潤(rùn))

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者艷霞）4月4日，廣州酒家發(fā)布關(guān)于接待機(jī)構(gòu)投資者調(diào)查的公告。

2022年，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.12億元，同比增長(zhǎng)5.72%。其中，食品業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入32.53億元，同比增長(zhǎng)6.58%；餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入7.62億元，同比增長(zhǎng)5.14%。2022年，廣州酒家歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)5.2億元，同比下降6.68%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)4.77億元，同比下降9.43%。

2022年，廣酒家月餅系列產(chǎn)品毛利率為54.18%，同比下降2.28%。對(duì)此，廣州酒家表示，月餅毛利率下降主要受兩個(gè)原因影響。一是原材料價(jià)格波動(dòng)。比如去年原材料價(jià)格上漲很多；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。另一方面，公司也在營(yíng)銷和推廣方面加大投入。

當(dāng)被問到“您如何看待速凍行業(yè)未來(lái)的格局和發(fā)展趨勢(shì)？”廣州酒家表示：“速凍食品是一個(gè)比較寬泛的品類，現(xiàn)在的細(xì)分品類越來(lái)越多，特別是隨著食品工業(yè)技術(shù)的提高，產(chǎn)品會(huì)更加多元化，也會(huì)出現(xiàn)更多細(xì)分賽道。各家企業(yè)“有一個(gè)相對(duì)有優(yōu)勢(shì)的品類，比如我們的產(chǎn)品定位就是以粵式點(diǎn)心為主，我們預(yù)計(jì)未來(lái)這個(gè)行業(yè)格局會(huì)蓬勃發(fā)展?！?/p>

與此同時(shí)，廣州酒家還透露了其熟食的發(fā)展計(jì)劃。廣州酒家表示：“調(diào)理菜品類涉及面廣，公司現(xiàn)有的部分產(chǎn)品可視為廣義的調(diào)理食品。公司一直開展調(diào)理菜業(yè)務(wù)。公司主要調(diào)理菜產(chǎn)品以粵式風(fēng)味為主，同時(shí)為第三方品牌加工盆菜。公司高度重視熟食的發(fā)展，積極研究熟食行業(yè)的政策，結(jié)合市場(chǎng)需求和自身優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)公司熟食業(yè)務(wù)加速發(fā)展?！?/p>

編輯陳莉校對(duì)劉軍