我院舉辦第一屆廚師廚藝創(chuàng)新技能大賽是哪一年(我院舉辦第一屆廚師廚藝創(chuàng)新技能大賽活動(dòng))

為引導(dǎo)食堂廚師不斷鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)、創(chuàng)新花樣品種，積極營(yíng)造“比學(xué)趕超、團(tuán)結(jié)協(xié)作、愛崗敬業(yè)”的工作氛圍，同時(shí)在食堂形成良好的“傳、幫、帶”的學(xué)習(xí)和交流氛圍，更好地為我院師生提供健康營(yíng)養(yǎng)飲食和細(xì)致周到服務(wù)，后勤管理處和院學(xué)生伙食管理委員會(huì)于4月28日下午在學(xué)生一餐廳舉辦了第一屆廚師廚藝創(chuàng)新技能大賽。

學(xué)生評(píng)委評(píng)分

本次大賽，選手們積極踴躍、精心準(zhǔn)備，煎炒烹炸各顯身手，各科目花樣更是豐富異常，“色、香、味、形、養(yǎng)、新”面面俱到，經(jīng)過初選后有16位廚師進(jìn)入了決賽。本次比賽邀請(qǐng)了師生評(píng)委，互動(dòng)性更強(qiáng)，評(píng)委們從色、香、味、形等方面優(yōu)中選精，精中選藝，最終來自面點(diǎn)組的西職院水果拼盤蛋糕拔得頭籌，炒菜組的少林熊掌榮獲二等獎(jiǎng)，炒菜組的蝦堡獲得三等獎(jiǎng)，評(píng)委們對(duì)優(yōu)勝者進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

獲獎(jiǎng)菜品

“通過擔(dān)任這樣的比賽評(píng)委，我確信食堂的食物是安全可靠的，廚師的水平很高，用鏟子炒的菜也很好吃，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。”學(xué)生！”電子系學(xué)生陳朝陽評(píng)委感慨地說。

入門菜品

廚藝大賽不僅促進(jìn)了廚師技藝水平的提高，激發(fā)員工工作熱情、生產(chǎn)積極性和愛崗敬業(yè)精神，也加強(qiáng)了廚師與師生員工間的交流，拉近了彼此之間的距離，對(duì)于構(gòu)建和諧校園食堂、弘揚(yáng)校園飲食文化具有積極意義。（后勤管理處通訊員：馬剛）