網(wǎng)紅學(xué)校是什么意思(網(wǎng)紅學(xué)校是干什么的)

這家“網(wǎng)紅學(xué)校”畢業(yè)生被搶購(gòu)，月入數(shù)萬(wàn)元！但又擔(dān)心招不到學(xué)生？

2018年，我國(guó)有高等職業(yè)（學(xué)院）院校1418所，全國(guó)普通高等學(xué)校在校生1133.7萬(wàn)人。擴(kuò)招規(guī)模為100萬(wàn)人，接近目前普通?？茖W(xué)校年招生規(guī)模的1/4。

人們常說(shuō)，人必須有一技之長(zhǎng)。我國(guó)高職（?？疲┰盒５膶W(xué)生有技能，畢業(yè)后可以就業(yè)，收入看起來(lái)也不錯(cuò)。然而，學(xué)校卻常常面臨招生難的尷尬。

今年兩會(huì)政府工作報(bào)告提出加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，并明確今年高職院校擴(kuò)招100萬(wàn)人，職業(yè)教育啟動(dòng)新一輪供給側(cè)改革。

面對(duì)新一輪改革，高職院校如何抓住機(jī)遇？你所學(xué)的專業(yè)能否適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要？學(xué)生畢業(yè)后的競(jìng)爭(zhēng)力和晉升空間如何？

帶著種種疑問(wèn)，央視財(cái)經(jīng)頻道《深度財(cái)經(jīng)》欄目記者對(duì)三所不同類型的職業(yè)學(xué)校進(jìn)行了調(diào)查。

不僅需要手藝，更需要體力

你心目中的教室是什么樣的？你經(jīng)常在上課時(shí)小睡或走神嗎？

來(lái)到這里，別說(shuō)上課打瞌睡了，講臺(tái)和爐子是“一個(gè)”，學(xué)生可以自己洗菜做飯，還有鼓、雞腿等獨(dú)特的教具控制做飯的節(jié)奏！吃飯玩玩都晚了，怎么睡呢？

?。扛糁聊?，我似乎都聞到了小龍蝦的香味？這是正確的！記者來(lái)到龍蝦學(xué)校。

2015年錢江龍蝦學(xué)校成立時(shí)，僅為社會(huì)培養(yǎng)技能型人才。2017年，江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院二級(jí)學(xué)院開(kāi)始招收2年制?？粕?，2018年開(kāi)設(shè)3年制?？粕?。

學(xué)校的實(shí)踐課占80%，刀工、勺工是這里學(xué)生必備的基本功。

一個(gè)鐵鍋重5公斤。鍋內(nèi)加入4湯匙沙子，總重量約10公斤。這還不是最重的。入職后，蝦師傅在用餐高峰期，必須一勺煮多份蝦。將原料、調(diào)味品等加入炒勺中。最輕的有10多公斤，最重的可達(dá)40多公斤。不僅需要技藝，還需要體力。沒(méi)有人能隨隨便便就成功！

除了手藝、體力等烹飪技巧外，在學(xué)習(xí)期間還需要了解小龍蝦產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖知識(shí)。

當(dāng)然，對(duì)消費(fèi)者需求的理解也不能落后。消費(fèi)者對(duì)口味、營(yíng)養(yǎng)的多元化需求日益凸顯。除了學(xué)習(xí)油燜、麻辣、蒜蓉、十三香等傳統(tǒng)做法外，還要結(jié)合不同地域的口味需求，學(xué)習(xí)果味、芥末、奶酪、榴蓮等創(chuàng)新做法，有60多種總共種類。

從養(yǎng)殖到烹飪，從餐飲就業(yè)到個(gè)體經(jīng)營(yíng)，從理論課到實(shí)踐課，市場(chǎng)需要什么，學(xué)校就會(huì)提供什么。

還沒(méi)畢業(yè)，學(xué)生們就已經(jīng)被餐飲、養(yǎng)殖等小龍蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)“預(yù)訂”，等待他們的是月收入過(guò)萬(wàn)元的工作機(jī)會(huì)。

畢業(yè)生被搶，月入數(shù)萬(wàn)元，但這家“網(wǎng)紅學(xué)校”還愁招不到生嗎？

2018年，我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積突破1000萬(wàn)畝，產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破2600億元。小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約520萬(wàn)人。

僅潛江一地，103萬(wàn)人中就有13萬(wàn)人從事小龍蝦相關(guān)行業(yè)，占當(dāng)?shù)貜臉I(yè)人口的一半以上。僅湖北省就短缺5萬(wàn)名有技能、有文化的小龍蝦人才。

按理說(shuō)，小龍蝦學(xué)院應(yīng)該是相當(dāng)成功的，因?yàn)閷W(xué)生們對(duì)自己想要從事的職業(yè)有積極的認(rèn)識(shí)，畢業(yè)后不會(huì)擔(dān)心找不到工作。但記者了解到，目前仍存在教學(xué)資源利用不足、生源難等問(wèn)題。

這么大的學(xué)校，目前只有兩個(gè)班的學(xué)生在上課，剩下的教室和設(shè)備基本閑置。

目前，學(xué)院擁有教室12間，配備各類現(xiàn)代化烹飪?cè)O(shè)施。然而，今年湖北省教育廳只批準(zhǔn)了150個(gè)招生名額。

師資隊(duì)伍方面，學(xué)?，F(xiàn)有專任教師60人，兼職教師60人。專業(yè)技能教師均為具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的全國(guó)著名烹飪教師。

從設(shè)備到師資，不應(yīng)該只有兩個(gè)班的學(xué)生。但入學(xué)的學(xué)生人數(shù)一直在減少。2017年招生86人，2018年招生44人。

很多人認(rèn)為，炒小龍蝦的門檻不高，沒(méi)有職業(yè)優(yōu)越感。但這里培養(yǎng)的學(xué)生可不是普通的廚師。學(xué)生可以深入研究小龍蝦的產(chǎn)供銷，將普通的小龍蝦制作精美。這正是消費(fèi)升級(jí)背景下所缺乏的高層次服務(wù)型人才，也可視為高職教育學(xué)科專業(yè)化的方向。

《深度財(cái)經(jīng)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，就業(yè)促進(jìn)受限、招生困難等問(wèn)題不僅存在于龍蝦學(xué)校，技工學(xué)校也同樣存在。

畢業(yè)后可以進(jìn)入一流企業(yè)。為什么考技工學(xué)校這么難？

早在建國(guó)初期，我國(guó)就開(kāi)始興辦技工學(xué)校，主要招收初中和高中畢業(yè)生。此類職業(yè)學(xué)校為企業(yè)提供了大量的技能型人才。

徐工技師學(xué)院就是這種類型的學(xué)校，學(xué)生入學(xué)就等于就業(yè)。畢業(yè)后，98%選擇加入徐工。

在集團(tuán)內(nèi)部，有足夠的認(rèn)可和晉升空間。但離開(kāi)徐工后，這張文憑成為了就業(yè)的第一門檻，在一定程度上也是競(jìng)爭(zhēng)中的“硬傷”。

徐工技師學(xué)院作為一所技工院校，并未納入國(guó)家高等教育招生計(jì)劃。填寫申請(qǐng)表時(shí)沒(méi)有對(duì)應(yīng)的注冊(cè)代碼。20多年來(lái)，它采取自主招生方式，依靠口碑和熟人推薦來(lái)吸引學(xué)生。

此類技工院校的招生計(jì)劃和招生辦法不納入國(guó)家統(tǒng)一招生計(jì)劃，缺乏統(tǒng)一的招生平臺(tái)。受此影響，技工院校招生規(guī)模逐年減少，招生工作日益困難。

雖然國(guó)家有發(fā)文，但技工院校的畢業(yè)證書相當(dāng)于普通大學(xué)的同等學(xué)歷。

但技工學(xué)院隸屬人力資源和社會(huì)保障部。畢業(yè)生無(wú)法獲得?？苹虮究莆膽{，就業(yè)時(shí)常常遭遇學(xué)歷不被認(rèn)可的“尷尬”，制約了此類院校的發(fā)展。也限制了此類技能人才的晉升、繼續(xù)教育和職稱福利。

丟掉“學(xué)歷至上”，拋棄“高職教育偏見(jiàn)”

近年來(lái)，我國(guó)高職院校畢業(yè)生就業(yè)情況持續(xù)向好，但不得不承認(rèn)，“重出身”是自古以來(lái)的文化傳統(tǒng)，“唯文憑至上”的理念也影響了很多人的選擇。

許多雇主實(shí)施“隱藏身份系統(tǒng)”。更何況，他們?cè)谡惺諘r(shí)，明確注明“幾所學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生”。他們受到“魔咒”的困擾，認(rèn)為“上大學(xué)必須先讀本科”、“大學(xué)學(xué)校不是一流的”。

公眾也很容易將專業(yè)技術(shù)人員與“滿臉油膩、體力勞動(dòng)”等形象聯(lián)系在一起。這種偏見(jiàn)，澆滅了很多年輕人的“大工匠夢(mèng)”……

招賢納士是為工作服務(wù)，重視人才而不僅僅是文憑。更何況“有專攻”，本科學(xué)歷并不一定比高職好。用人靠“才”，不靠“紙”。單一的紙質(zhì)文憑不應(yīng)該成為限制或阻礙一個(gè)人多元化發(fā)展的枷鎖。

如何尊重勞動(dòng)和人才，摒棄“學(xué)歷崇拜”，給高職院校畢業(yè)生一個(gè)公平的起點(diǎn)，激活高職院校學(xué)生的就業(yè)前景，讓“專業(yè)的人做專業(yè)的事”，改變社會(huì)態(tài)度對(duì)“藍(lán)領(lǐng)”人才的根深蒂固的偏見(jiàn)，讓職業(yè)教育不再僅僅處于教育的邊緣，而可能成為真正推進(jìn)職業(yè)教育供給側(cè)改革的著力點(diǎn)。