小學食品安全管理工作總結(學校后勤食品安全培訓)

為落實疫情防控要求，保障師生就餐安全，筑牢疫情防控和食品安全堅固防線，商南縣國風樓鎮(zhèn)中心小學舉辦2022年冬季2022年11月24日召開管理人員和員工食品會議。安全及疫情防控教育培訓會。會議由綜合辦公室主任陳宏偉主持，分管后勤的副總裁及全體后勤人員參加。

分管副院長胡波從當前疫情防控形勢和疫情防控知識方面強調：特殊時期，決不能掉以輕心。食品安全關系到每一位師生。作為后勤服務人員，我們必須提供后勤保障。工作。在校期間按要求佩戴口罩，按時進行核酸檢測。工作期間嚴禁外出，做好個人防護。餐廳、手術室必須消毒；食品加工必須清潔衛(wèi)生，留樣，工具分類放置。生熟分開，讓全校師生都能吃上“安全、美味”，真正將疫情防控要求和安全管理落實到工作中。

綜合辦主任陳宏偉提出幾點要求：一是按規(guī)定操作，確保安全衛(wèi)生。特殊時期，我們更要一絲不茍。要確保食品配送、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生，杜絕安全隱患的發(fā)生。其次，要做好留樣工作，嚴格執(zhí)行48小時留樣工作。食品樣品留樣工作應妥善登記臺賬，確?？勺匪?；三是提高服務保障水平。作為一名食堂員工，一定要以“做出讓師生滿意的飯菜”為目標，多做、多想，利用更多的空閑時間提高烹飪技術，讓學校師生吃得放心、吃得放心。菜肴。

通過本次培訓，加強了物流人員的安全意識和服務意識。相信在后勤保障隊伍的共同努力下，我們一定能夠共同渡過難關，為全校師生構筑起堅實的食品安全防線，確保學校后勤服務的安全和高效。