咸陽渭城區(qū)有什么好吃的(咸陽渭城區(qū)美食街)

#好吃到頂級(jí)美食#渭城區(qū)位于咸陽市東半部，涇河與渭河交匯的三角地帶。東與高陵縣接壤，西與秦都區(qū)接壤，南隔渭河與西安市相望。北鄰?fù)锶荜?。下面，小編就給大家分享6道來渭城區(qū)一定要嘗嘗的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

1.辣蒜羊血

蒜香羊血是陜西咸陽的傳統(tǒng)美食。因其作料必須含有辣椒和大蒜而得名。這是最簡(jiǎn)單、最受歡迎的羊血吃法。辣蒜羊血的羊血鮮嫩，湯汁麻辣鮮咸，辣椒和小茴香的香氣撲鼻而來。非常適合咸陽人的口味，所以在咸陽地區(qū)比較流行。

2、biangbiang面

Biangbiang面是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)的民間風(fēng)味面食。它們是用關(guān)中小麥磨成的面粉，手工搟成粗面條。它是用細(xì)面粉制成，與醬油、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料拌入面湯中，舀入面條中，淋上熱植物油。它既美味又耐餓。

3、石包子

石頭饃是陜西關(guān)中地區(qū)流行的風(fēng)味食品，又稱沙饃、干饃、打饃。做法是將卵石倒入鍋中燒熱，然后將餅面埋入卵石中煮至成品包子表面凹凸不平，留下卵石形狀即可。餅面用的面粉中加入油和鹽，再加上新鮮的辣椒葉和其他調(diào)味料，制成包子底料。其味咸、香、干、易消化、耐貯藏、不易變質(zhì)。

4、臘肉包

臘肉包是關(guān)中名菜。肉需要腌肉，用老湯燉。其調(diào)味料齊全，松軟醇厚。包子采用咸陽特有的白吉包制作而成。皮脆微黃，外酥里嫩。單吃也是當(dāng)?shù)厝说娜粘？诩Z，搭配臘肉做肉夾饃味道更佳。咸陽一帶到處都是賣臘肉包子的攤位，幾乎到處都能買到。

5.鍋盔鴨子

鍋盔鴨子是陜西咸陽特有的地方名小吃。其實(shí)和肉夾饃的功效是一樣的，只是饅頭更小，更酥脆。鍋盔壓子是用細(xì)小麥粉和死面團(tuán)（不發(fā)酵）揉成馬蹄形。在炭爐上烤至外皮酥脆、呈棕色、內(nèi)部熟透。橫切，加入秘制醬汁紅燒肉。肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不粘。夾在蛋糕里，酥脆香香。肉在你嘴里融化了。吃上一顆，齒頰留香，回味無窮。這是必備的。

6、筷子潑油面

油潑筷子面，又名香棒面，是咸陽著名的小吃。面條粗細(xì)均勻，滑爽有嚼勁，味道麻辣爽口。這種小吃是在煮熟的面條中加入調(diào)味料，然后淋上沸騰的菜籽油制成的。它是獨(dú)一無二的，并且以獨(dú)特的方式制作。面條粗如筷子頭，故名。

以上就是來咸陽渭城區(qū)必嘗的6道當(dāng)?shù)孛朗?。它們味道都很好。來咸陽的朋友可以嘗試一下。歡迎咸陽的朋友留言補(bǔ)充。

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