58歲女子滿頭白發(fā)涂磊(58歲女子白天干保潔晚上給人補(bǔ)牙可以嗎)
“不是說(shuō)洋蔥可以抗癌嗎？為什么我天天吃，結(jié)節(jié)卻變大了？”
王阿姨今年58歲。半年前體檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)她肺部有結(jié)節(jié)。由于個(gè)子比較小，醫(yī)生建議后續(xù)觀察，沒(méi)有開(kāi)任何藥，王阿姨就空手回家了。
雖然醫(yī)生態(tài)度平靜，但王阿姨卻很緊張。畢竟很多人的肺癌都是由肺部結(jié)節(jié)引起的。如果她自己的結(jié)節(jié)也癌變?cè)趺崔k？想了想，王阿姨總感覺(jué)肺里埋了一顆炸彈。她吃不下東西，晚上總是失眠。
朋友看到王阿姨一臉擔(dān)心、焦急的樣子，就給她出主意：吃洋蔥。洋蔥能抗癌，含有多種能殺死癌細(xì)胞的活性物質(zhì)。
于是王阿姨每天就吃一個(gè)生洋蔥，就像吃水果一樣。她口袋里放了一顆，時(shí)不時(shí)地撕下幾片來(lái)吃。每次她的眼神都是那么的灼熱。吃了幾天，王阿姨感覺(jué)有點(diǎn)腹脹，還有燒心，但想到洋蔥能抗癌，她就忍了下來(lái)。
六個(gè)月后的隨訪檢查中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王阿姨的肺部結(jié)節(jié)不斷增大，這是癌癥的危險(xiǎn)信號(hào)之一。檢查結(jié)果讓王阿姨大吃一驚。于是我趕緊問(wèn)醫(yī)生，為什么我的肺結(jié)節(jié)每天吃洋蔥就容易癌變呢？
“如果洋蔥可以抗癌，那為什么還要費(fèi)力去開(kāi)發(fā)藥物呢？最好只吃洋蔥。”醫(yī)生笑著回答：“用食物來(lái)抗癌是很不靠譜的。”
一、為什么洋蔥會(huì)“辣眼睛”
有切洋蔥經(jīng)歷的朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：切洋蔥的時(shí)候，突然一股情緒涌上心頭，止不住的哭……為什么切菜會(huì)傷眼睛呢？
洋蔥之所以讓人“流淚”，是因?yàn)樗尫懦鲆环N叫做催淚因子的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)其實(shí)是洋蔥的一種保護(hù)機(jī)制，用來(lái)防止外界生物對(duì)它的侵害。催淚因子藏于洋蔥細(xì)胞中，單純的剝開(kāi)洋蔥是不會(huì)刺激到它，但當(dāng)你去剁碎、去搗鼓、碾壓，洋蔥細(xì)胞就會(huì)受到破壞，從而釋放催淚因子，讓你痛哭流涕。的物質(zhì)
怎樣切洋蔥不辣眼睛？
1、冷凍
切洋蔥之前，可以將洋蔥放入冰箱冷藏5-10分鐘。冷藏后的催淚因子不易蒸發(fā)，加工過(guò)程中也不易受到刺激。
2、利用水
洋蔥的催淚因子易溶于水，所以切洋蔥時(shí)，可以先用水洗一下刀再切。這些物質(zhì)會(huì)被水中和，不會(huì)傷害眼睛。
二、洋蔥真的能殺死癌細(xì)胞嗎？
洋蔥是生活中很常見(jiàn)的蔬菜，但近年來(lái)一直有傳言稱洋蔥是抗癌之王，多吃可以殺死癌細(xì)胞。洋蔥真的有那么“神奇”嗎？
日本熊本大學(xué)對(duì)洋蔥的研究中，研究人員從洋蔥中分離出了一種天然化合物——洋蔥素A。在體外研究實(shí)驗(yàn)中，研究人員觀察到洋蔥素A可以減慢上皮卵巢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)還可以抑制骨髓衍生抑制細(xì)胞的活性，降低其促腫瘤的作用。
研究人員分析，這可能是因?yàn)檠笫[素A可以影響促癌轉(zhuǎn)錄因子，使其能夠抑制M2巨噬細(xì)胞極化和癌細(xì)胞增殖。
那么，吃洋蔥真的能抗癌嗎？上海市食品學(xué)會(huì)食品安全專業(yè)委員會(huì)主任馬志英表示，癌癥不是靠吃單一的食物就能預(yù)防的，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或是體外實(shí)驗(yàn)都只是比較初步的結(jié)論，食物是由多種成分組成，而人體又是一個(gè)復(fù)雜的機(jī)體，食物達(dá)到的功效，能否在人體試驗(yàn)得到相同的答案，仍存在許多不確定性。
三、這些被商家吹上天的抗癌食物，都很夸張
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，最有吸引力的項(xiàng)目是健康項(xiàng)目。為了競(jìng)爭(zhēng)，這些節(jié)目質(zhì)量參差不齊，甚至聘請(qǐng)所謂的“神醫(yī)”帶人誤入歧途。
1、綠豆
當(dāng)時(shí)“中國(guó)食療第一人”張悟本的一句“綠豆能治百病”，讓綠豆這種普通豆類的身價(jià)一下子暴漲。張悟本聲稱，癌癥不需要化療，心臟病也不需要隨身攜帶救命藥。每天一碗綠豆湯，可治愈百病。
然而，綠豆只是一種食物，并沒(méi)有治療作用。最終，張本武本人也患有糖尿病和腦梗塞，不得不住進(jìn)醫(yī)院。
2、大蒜
大蒜因其獨(dú)特的辛辣味道而成為家庭烹飪中的常見(jiàn)食材。但不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，大蒜被吹捧為“抗癌蔬菜”。事實(shí)上，沒(méi)有研究表明大蒜可以直接降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。雖然有研究證實(shí)大蒜能有效預(yù)防結(jié)直腸癌，但這些研究都比較粗糙，并沒(méi)有解釋大蒜抗癌的原理。
3、秋葵
秋葵味道奇特，含有大量粘液，因此被很多商家宣傳為“綠色人參”和癌癥的克星。秋葵的粘液就是秋葵多糖，其中50%是可溶性纖維素，也就是膳食纖維。其他成分是一些維生素和礦物質(zhì)，就像其他蔬菜一樣。所以沒(méi)有什么特別的。
網(wǎng)上有很多據(jù)說(shuō)有抗癌作用的蔬菜和水果。事實(shí)上，并沒(méi)有專門的抗癌食物。如果指望多吃某些食物就能遠(yuǎn)離癌癥，那就太過(guò)幻想了。想要吃得健康，還是需要控制進(jìn)食量，注意營(yíng)養(yǎng)平衡，根據(jù)不同的身體狀況、年齡等因素，做到食物多樣化，這樣更有利于預(yù)防發(fā)生癌癥。#我在今日頭條搞創(chuàng)作第二期##婷零計(jì)劃#
參考：
[1]馬志英.抗癌食品破解朋友圈食品安全謠言[J].食品與生活，2016(10):21。
[2]《洋蔥化合物有望治療卵巢癌》。山東電視臺(tái)文化旅游頻道2016-11-02
[3]《養(yǎng)生節(jié)目火爆，也許不值得慶賀》.新周刊.2022-05-30
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