綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)介紹(綠色食品生產(chǎn)技術(shù)是學(xué)什么的)

01綠色食品生產(chǎn)技術(shù)（普通高職）專業(yè)

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)主要學(xué)習(xí)植物生理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生、綠色食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，進(jìn)行綠色食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)等。

例如：罐頭、饅頭等綠色休閑食品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，無(wú)公害蔬菜、水果中農(nóng)藥含量的檢測(cè)，干菜、干果等綠色食品的加工與包裝等。

02綠色食品生產(chǎn)技術(shù)（普通高職院校）專業(yè)相關(guān)課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：植物與植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、植物生長(zhǎng)環(huán)境、農(nóng)業(yè)微生物、植物保護(hù)、儀器分析、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。

專業(yè)核心課程：糧油作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、果樹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害綠色防治技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、環(huán)境農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測(cè)。

實(shí)習(xí)培訓(xùn)：結(jié)合真實(shí)專業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外開展綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綠色病蟲害防治、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)。到綠色食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、大中型家庭農(nóng)場(chǎng)、綠色食品認(rèn)證中心等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

03綠色食品生產(chǎn)技術(shù)畢業(yè)后應(yīng)具備的知識(shí)和能力（大專、職業(yè)院校）

（一）有能力按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程開展糧油、果蔬、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)；

（二）具有主要農(nóng)作物常見病蟲害的診斷、識(shí)別、預(yù)測(cè)和防治能力；

（三）有建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系和認(rèn)證的能力；

（四）具有農(nóng)產(chǎn)品樣品采集、制備，并對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和評(píng)價(jià)的能力；

（五）有能力運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷理念開展綠色食品銷售并保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉；

（六）具備農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用和農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集、分析和應(yīng)用的能力；

（七）具有學(xué)習(xí)和應(yīng)用新知識(shí)、新技術(shù)的能力；

（八）具有探索學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

04綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向（本科及高職院校）

職業(yè)方向：能夠從事綠色食品生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證、綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷等工作。

綠色食品企業(yè)：綠色食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食品生產(chǎn)、食品加工、營(yíng)養(yǎng)分析、質(zhì)量控制；

檢驗(yàn)企事業(yè)單位：綠色食品質(zhì)量檢驗(yàn)。

05綠色食品生產(chǎn)技術(shù)（普通高職院校）專業(yè)相關(guān)信息

授予學(xué)位：大專，無(wú)學(xué)士學(xué)位

學(xué)習(xí)年限：三年（專科及高職-農(nóng)林牧漁-農(nóng)業(yè)）

高職本科繼續(xù)專業(yè)舉例：現(xiàn)代種業(yè)技術(shù)、農(nóng)作物生產(chǎn)與品質(zhì)改良、設(shè)施園藝

普通本科繼續(xù)專業(yè)示例：農(nóng)學(xué)、園藝、食品質(zhì)量與安全

（以上專業(yè)僅供參考）